Что такое Квашиоркор?

Что такое Квашиоркор?Что такое Квашиоркор?
Более половины населения земного шара находится в состоянии хронического белкового голодания. "Нет сомнения, - пишет выдающийся бразильский социолог Ж. де Кастро, - что низкий рост ряда народов тропических стран - это не особая расовая черта, а следствие неправильного питания, недостаточного по содержанию белка". Резкий недостаток белка в питании детей приводит к возникновению тяжелейшего заболевания "квашиоркор", от которого погибают десятки тысяч детей в этих странах.
Квашиоркор (kwashiorkor) на языке коренного населения Ганы означает «золотой мальчик» или «красный мальчик». Это тяжелое расстройство питания у детей, приводящее к истощению и чаще всего к смерти. Представляет особый вариант гипотрофии. Встречается преимущественно в развивающихся странах. Состояния, во многом напоминающие это заболевание, но протекающие более легко, выявляются и в отдельных регионах бывшего СССР, например в республиках Средней Азии. Как правило, болезнь наблюдается у детей до 5 лет и чаще всего возникает после прекращения грудного вскармливания.